Food-Processing-and-Handling-Ripe-for-disruption
במאפיני התחרות העזה הקיימת בכל ענפי המזון, מתחייב להשקיע לא רק ביצירתיות והצגת חדשנות בפיתוח מוצרים אלא גם (ואולי בעיקר ) , בניתוח ובשינוי משמעותי בתהליכי היצור, האחסון, האריזה ושיפור ניכר בתהליכי ההפצה.
